sayuran khas boyoali
CENIL
Sayuran yang memiliki nama latin Nasturtium officinale berasal dari famili brassicaceae
ini gampang sekali dikreasikan menjadi aneka hidangan yang lezat. Nama
lain yg sering kita jumpai adalah cenil / jembak. Sayuran ini juga
dikenal sebagai bahan obat-obatan sejak ribuan tahun lalu. Bangsa Yunani
dan Romawi Kuno percaya bahwa selada air berkhasiat sebagai tonikum
bagi otak, membuat otak jadi cerdas.Sementara ibu-ibu bangsa Persia
selalu memasak selada air untuk anak-anaknya agar mereka tumbuh sehat
dan kuat. Di Jerman, selada air digunakan untuk mengobati infeksi
saluran kencing pada anak-anak. Bubuk daun selada di India digunakan
sebagai peluruh dahak untuk mengobati bronkitis dan gangguan lever.
Jadi, sering-seringlah menyajikan hidangan dari selada air dan temukan
puluhan khasiat di balik kelezatannya.
- Setiap gram selada air mengandung Vitamin C yang 12 kali lebih banyak dan mengandung lebih banyak zat besi dibandingkan bayam.
- Selada Air mengandung komponen antioksidan lengkap, sehingga mampu meningkat kan sistem kekebalan tubuh dan dapat menetoksifikasi racun tubuh.
- Selada Air kaya akan Vitamin B, betakarotin, magnesium, dan potasium.
- Selada Air banyak mengandung Phytochemical yang merupakan senyawa anti kanker.
- Mineral
- Vitamin E
- Klorofil
- Bioflavonoid
- Folat
- Kalium, sulfur dan seng
Ciri - ciri :
- berdaun hijau kecil
- batang berongga
- tangkai panjang tanpa dahan
- Daerah asalnya adalah dari wilayah timur mediterania dan wilayah yang berbatasan dengan asia.
Klasifikasi :
Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas: Dilleniidae
Ordo: Capparales
Famili: Brassicaceae (suku sawi-sawian)
Genus: Nasturtium
Spesies: Nasturtium officinale L. R. Br.
Manfaat bagi kesehatan :
- Mengandung Antioksidan penangkal radikal bebas dan untuk imuniti / sistem kekebalan tubuh. mendongkrak metabolisme tubuh. Peningkat stamina
- Detoksifikasi racun tubuh.
- Mengurangi resiko terjadinya kanker dan tumor.
- Melidungi paru-paru dari bahaya nikotin (perokok aktif/pasif); sebagai herbal untuk nikotin
- Melawan kanker paru-paru, kanker mulut dan tenggorokan.
- Penangkal radang selaput lendir pada saluran pernafasan.
- Pembersih darah / memurnikan darah.
- Untuk kecantikan bisa digunakan sebagai masker wajah , untuk mengatasi jerawat, bintik-bintik, atau noda hitam.
- Membantu menurunkan resiko gangguan jantung dan terjadinya stroke. Serta membantu proses penyembuhan bagi para penderita yang mengalami stroke dan gangguan jantung.
- Mengurangi resiko terkena penyakit katarak dan gangguan penglihatan.
- Membantu mengurangi resiko spina bifida (salah satu jenis gangguan kelainan pada tulang belakang).
- Membantu kerja pencernaan ; sebagai pencahar dan memperlancar BAB dan Kesehatan organ hati.
- Mengurangi gangguan anemia.
- Membantu meringankan insomnia (sulit tidur) karena ketegangan syaraf.
- Mampu membantu pembentukan sel darah putih dan sel darah merah dalam susunan sumsum tulang.
- Berperan merangsang produksi cairan empedu dan membantu proses detoksifikasi pada liver.
- Menurunkan demam, mencegah sariawan, antiseptik, meningkatkan gairah seksual, meluruhkan kencing (diuretika), menghilangkan dahak.
- Dapat menyembuhkan , asma, bronkitis, penyakit kulit, diabetes, eksim, edema, rambut rontok, sakit kepala, infeksi, batu ginjal, obesitas, dan TBC.
- Berguna pula dalam mengatasi bisul dan kutil karena kaya akan antioksidan dan fitiokimia.
- Mengobati pasien yang mengalami gangguan metabolik kronis serta astenia
Tidak ada komentar:
Posting Komentar